姓名：肖夏 性别：男
学历：硕士研究生 职位/职称：无
部门：欧洲杯买球网站入口
邮箱：kakaleo@qq.com
主要学历、经历：
2012.9-2015.6 西南大学 全日制硕士 专业：食品科学 研究方向：食品微生物与发酵工程
导师：贺稚非 教授，博导
硕士课题：牛肉酶嫩化技术及加工中品质变化的研究
2008.9-2012.6 西南大学 全日制本科 专业：食品质量与安全
导师：陈厚荣 副教授
毕业设计：紫薯热风干燥数学模型的建立
主讲课程：
食品营养与健康
科研方向：
肉制品加工
研究成果及奖励：
肖夏, 贺稚非. 三峡库区牛肉复合酶快速嫩化技术[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2015, 37(4): 114-122。
贺稚非, 李洪军, 肖夏, 等. 牛肉酶嫩化处理方法及红烧牛肉熟食加工工艺: 中国, CN103704738A [P] 2014-04-09.
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